Chả cua là món ăn giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phá triển trí não. Đây được xem là món ăn “sang chảnh” link đăng ký:http://www.yeah1.net/bepcuavoFanpage : https://goo.gl/t8ENbb Bếp Của Vợ hôm nay sẽ làm món CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU vô cùng hấp dẫn . Home » Ẩm thực » 3 Cách làm cơm chiên cá mặn giòn, ngon đơn giản nhất0 Có thể bạn chưa biết, cơm chiên cá mặn là một món ăn ngon của miền Nam. Cá mặn ở đây không phải là cá khô, cũng không phải là mắm mà là loại lai giữa cá khô và mắm. Chính vì sự đặc biệt đó mà nhiều món ăn kết hợp với loại cá này đã ra đời. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn 3 cách làm cơm chiên cá mặn giòn ngon và dễ thực hiện tại chiên cá mặn chay vừa thơm, vừa ngon đồng thời là một cơm chay hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt là cách làm món ăn này lại cực kỳ đơn giản, nguyên liệu còn rất dễ tìm liệuCơmRong biểnNgò ríHành khôHành boa rô 1 câyGừng nửa củBắp ngọt 30gNấm rơm 50gỚt chuông xanh đỏ 50gCá mặn chay 100gGia vị thông dụngDầu ănCách thực hiệnBước 1 Sơ chếNgò rí nhặt và mang đi rửa khô lột vỏ, rửa sạch và cắt để boa rô bỏ đầu, rửa sạch sau đó cắt chuông xanh đỏ mang rửa sạch, thái hạt linh chi hãy ngâm nước muối loãng 10 phút, cắt bỏ chân rồi mang rửa sạch và thái gọt vỏ, rửa sạch đem đi thái biển chiên giòn hãy bóp 2 Chế biến cá mặnBật bếp, sau đó cho nước vừa đủ, để cá mặn chay vào một chiếc tô và thêm gừng thái sợi. Rồi cho vào nồi, đậy vung và hấp cách thủy khoảng 15 phút rồi đem cá xé 3 Trộn cơmCho cơm vào tô lớn và nêm nếm gia vị theo tỉ lệ 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cafe bột ngọt rồi trộn 4 Chiên cơmBật bếp lên và đổ dầu làm nóng chảo, cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đó bạn lần lượt cho bắp ngọt, nấm rơm, cá mặn chay và ớt chuông vào xào đó cho cơm vào chiên tới khi hạt cơm săn lại, ráo và giòn thì thêm hành boa rô đảo thêm 1 phút là tắt bếp. Múc cơm ra tô và trang trí với ngò rí, rắc thêm một chút rong biển chiên và ít tiêu cho thơm là có thể thưởng thức khảo 2 Cách làm cơm cháy cực kì ngon, giòn xốp đơn giản tại nhàMón cơm chiên thơm lừng kết hợp với từng hạt cơm tơi rời. Hòa quyện thêm chút vị mằn mặn của cá, dai ngọt của thịt gà, chan thêm 1 ít nước tương đảm bảo sẽ khiến bạn phải xuýt xoa ăn hoài không liệuCơm 1 kgCá khô 150gỨc gà 300gHành tím 4 củTrứng gà 4 quảTỏi 1 củHành lá 6 nhánhĐậu que 200gDầu ăn 70mlRượu trắng 1 ítGia vị thông dụng 1 ítCách thực hiệnBước 1 Sơ chế ức gàỨc gà mua về, để loại sạch bụi bẩn cũng như khử mùi hôi hiệu quả bạn ngâm ức gà với rượu trắng trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước, để đo bắc một nồi nước lên bếp, cho vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 4 củ hành tím đã bóc vỏ. Khi nước ấm bạn cho ức gà vào luộc khoảng 10 – 15 phút trên lửa vừa, sau đó vớt ra để 2 Sơ chế một số nguyên liệu khácBạn tiếp tục bắc một nồi nước khác lên bếp đun sôi và cho vào 1 muỗng canh đường, 1 ít dầu ăn khoảng 5ml. Sau đó cho đậu que vào luộc khoảng 3 – 5 phút trên mức lửa cùng khi đậu chín vạn hãy vớt ra và ngâm vào thau nước đá lạnh khoảng 5 phút sau đó tiến hành cắt sạch tỏi, lột vỏ băm nhuyễn ½ củ và nửa còn lại thì đập dập. Hành lá cắt 3 Chiên cá khôCá khô đem cắt khúc vừa ăn, sau đó bắc chảo lên bếp đổ 50ml dầu ăn dầu nóng bạn cho phần tỏi đập dập vào phi thơm vàng, tiếp đến là cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt ở lửa vừa và tắt 4 Xé ức gà, khô cáKhi ức gà và khô cá nguội thì bạn bắt đầu xé nhỏ giống như làm chà bông.Đối với cá thì bạn loại bỏ xương rồi xé nhỏ thịt cá, phần da cá bạn tiến hành cắt sợi rồi băm 5 Trộn cơmĐập 2 quả trứng gà vào và cho 1/2 muỗng cà phê rượu trắng, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, dùng đũa đánh cho trứng được hòa tan. Tiếp đó bắc chảo lên bếp cho vào 1 ít dầu ăn khoảng 5ml đun nóng và cho hỗn hợp trứng vào. Đồng thời dùng vá hoặc đũa đánh tơi trứng rồi chiên chín trong khoảng 5 đến bạn đập thêm 2 quả trứng vào chén khác, cho 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường cùng 1 ít tiêu và đánh cho hỗn hợp hòa cho trứng đã chiên cùng 1/2 cá khô đã xé vào 1kg cơm nguội, trộn đều và nêm nếm cho cơm vừa ăn. Sau đó bạn cho phần trứng sống đã đánh tan trước đó vào cũng và dùng tay trộn 6 Chiên cơmHãy cho vào chảo 10ml dầu ăn đun nóng, cho phần tỏi cùng đầu hành lá băm nhuyễn vào phi đó bạn cho tiếp phần gà xé nhuyễn vào xào thêm 2 phút, cho đậu que và cơm đã trộn vào chiên khoảng 10 phút và nhớ đảo đều tay cho hạt cơm săn lại và tơi rời. Bạn có thể nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp, nhớ là rắc thêm 1 ít tiêu xay và hành lá rồi trộn đều lên là hoàn khảo 6 Cách làm cơm chiên trứng cực nhanh nhưng rất ngon ngay tại nhàCách làm cơm chiên cá mặn kết hợp dưa cải chua vô cùng độc đáo, kích thích đánh thức khẩu vị cả nhà. Nhất là vào những ngày chưa biết ăn gì bạn có thể làm món này đổi vị cho bữa ăn gia đình, đảm bảo cực đưa liệu4 chén cơm nguội70g cá mặn2 quả trứng2 bẹ cải chua1 nhánh gừng nhỏÍt hành, ngò1 quả ớt1 thìa canh bột chiên giònGia vị thông dụngCách thực hiệnBước 1 Chiên cơm, chiên cáCho 1 chén cơm vào chậu thêm 1 thìa canh bột chiên giòn và trộn đều. Sau đó bắc chảo lên bếp đồng thời cho lượng dầu nhiều đun nóng già. Kế tiếp bạn rải cơm từ từ vào chiên giòn tan, khi thấy hạt cơm chuyển màu ngà và nổi lên thì vớt ra để ráo chảo dầu đang nóng đó bỏ cá mặn vào chiên vàng giòn 2 mặt rồi vớt ra. Để cá nguội bớt bạn hãy dùng tay xé thịt nhỏ và bỏ xương. Lưu ý là cá mặn trước khi chiên rửa sạch để vị mặn của cá giảm bớt đó bạn bỏ thịt cá vào tô và thêm 1 thìa cà phê bột ngọt trộn đều. Đập 1 quả trứng vào tô và nêm 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm cùng 1 thìa cà phê đường và khuấy tan 2 Trộn cơmBạn rưới trứng vào cơm nguội và trộn đều tạo màu và thấm gia vị, sau đó bạn cho cá mặn vào trộn cùng tới khi hòa quyện 3 Chiên cơmCho vào chảo 2 thìa canh dầu ăn và phi thơm ít dầu hành lá, gừng băm. Tiếp theo chỉ cần bỏ hết cơm vào xào đều tay đến khi chúng khô tiếp, bạn cho cải chua thái nhuyễn vào, đập vào quả trứng còn lại và xào đều. Sau đó đổ hết phần cơm chiên giòn khi nãy vào cũng như nêm nếm vừa miệng rồi tắt khảo 3 Cách làm đậu sốt cà chua ngon trọn vị, bắt cơm mà tiết kiệm thời gianNhìn chung cách làm cơm chiên cá mặn không hề khó, dễ thực hiện ngay tại nhà. Đặc biệt với hương vị thơm ngon, giòn bùi mà món cơm chiên này còn thích hợp để đãi khách, bạn bè vào dịp cuối tuần đấy! Nhanh gọn dễ ăn với món cơm chiên cua ngon tuyệt ! Hướng dẫn cách làm món cơm chiên cua ngon tuyệt Thỉnh thoảng, để thay đổi bữa trưa mình lại làm món cơm chiên cua mang đến công ty để măm. Tự làm món cơm chiên cua khá đơn giản, không quá cầu kỳ, nhưng lại có một món ăn với đầy đủ chất dinh dưỡng. Thêm nữa, vì là món cơm tự làm nên đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không lo đau bụng mà hình thức lại rất bắt mắt đó nhé. Hoặc hôm nào thèm hương vị của món ăn này, có thể dễ dàng chế biến ở nhà, nhanh gọn mà vẫn đủ chất, đảm bảo cả nhà sẽ rất iu thích cho mà xem. Không để các nàng chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ công thức ngay sau đây nhé Nguyên liệu cần chuẩn bị 1/2 hộp thịt cua 2 quả trứng gà 2 chén cơm Cà rốt, đậu côve, tỏi, gia vị Dưa cải chua ăn kèm. Phần thực hiện Bước 1 Trước hết, mình sẽ chia sẻ 1 chút về nguyên liệu nhé hiện nay trong siêu thị có bán sẵn hộp thịt cua rất là tiện lợi, các nàng có thể mua để sử dụng cho các món chiên hoặc làm nem rất nhanh. Nếu thích hương vị chân thật nhất, các nàng có thể mua cua tươi về, hấp lên và gỡ lấy phần thịt. Cách này hơi mất thời gian tí xíu nhưng đảm bảo nguồn nguyên liệu rất tươi ngon và bổ dưỡng nhất. Nguyên liệu đã sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món ăn nhé. Cà rốt, đậu cô ve rửa sạch. Cà rốt cạo vỏ, sau đó thái hạt lựu. Đậu cove cũng thái hạt lựu tương tự như thế. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào chảo 3 thìa con dầu ăn, dầu sôi thì trút cà rốt và đậu cove thái hạt lựu vào xào chín sơ, nêm thêm 1/2 thìa mắm. Bước 2 Đến khi rau củ chín tới thì trút khoảng 2 bát con cơm nguội vào xào chung. Các nàng lưu ý 1 chút, loại cơm dùng để rang cơm phải là cơm nguội, cơm nấu hơi khô. Và trước khi rang, các nàng chú đánh tơi từng hạt cơm, đừng để bị các hạt cơm dính vào nhau thành khối, khi ăn cơm sẽ không được ngấm đều gia vị. Cơm trút vào, đảo đều trên lửa nhỏ. Bước 3 Trứng đập ra bát, đánh đều. Cua nếu muốn có vị đậm đà hơn, các nàng có thể xào riêng với chút dầu ăn và gia vị, để riêng ra bát. Khi hạt cơm ở bước 2 đã săn lại thì trút trứng và cua vào, đảo đều cho tới khi các nguyên liệu chín hẳn. Xúc ra bát, dùng nóng. Vậy là món cơm chiên cua của chúng mình đã xong rùi đó, thật nhanh và đơn giản phải không nào? Chỉ cần bỏ ra khoảng 20 phút buổi sáng, chúng mình đã có thể tận dụng được phần cơm nguội hôm trước, hô biến thành món cơm chiên cua sang chảnh ngon tuyệt cú mèo rùi. Cùng chế biến món ăn này để đổi vị cho những ngày thèm "cơm rang" nhé. Chúc các nàng thành công và ngon miệng Tweet Hỏi đáp - Góp ý Bài liên quan Bài mới cập nhật Cơm chiên là một món ăn đã quá ư quen thuộc với tất cả mọi người, nhưng món cơm chiên cua thì bạn đã thử bao giờ chưa? Nếu chưa thì chúng ta hãy bắt tay vào làm để chiêu đãi gia đình thử thưởng thức xem. Thịt cua được chiên cùng cơm, thấm đều gia vị mà vẫn giữ được độ mềm ngọt và hương thơm đặc trưng rất riêng, chắc chắn cả nhà mình sẽ rất hài lòng đấy! Cơm chiên là một món ăn vô cùng tiện lợi cho những người nấu nướng, do nó không chỉ tận dụng được cơm nguội từ hôm trước, mà còn giúp thay đổi lạ miệng cho bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn hơn. Ngày nào cũng ăn cơm trắng kèm thức ăn làm bạn cảm thấy nhàm chán và việc chế biến từng món ăn cũng thật phức tạp, mất thời gian. Món cơm chiên đã quá quen thuộc với mỗi người nhưng cơm chiên với cua thì bạn đã thử bao giờ chưa? Cơm chiên thập cẩm, cơm chiên dưa bò hay cơm chiên trắng có lẽ đều đã quá quen thuộc, nhưng đậm đà và chất lượng như cơm chiên cua thì không phải ai cũng biết đâu nhé, đảm bảo bạn ăn rồi thì sẽ ghiền cho mà xem, mà cơm chiên cua còn rất bổ dưỡng nữa đấy. Khi thưởng thức cơm chiên cua vào bạn sẽ cảm nhận được mùi vị tuyệt hảo , dù bạn có ăn hết một đĩa đầy cũng không hề thấy ngán. Cách làm cơm chiên cua cũng rất đơn giản, bạn có thể tự tay làm món cơm chiên cua để chiêu đãi cả gia đình vào bữa sáng ngay tại nhà mình mà không cần phải ra tiệm, mà vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hãy cùng chúng tôi làm cơm chiên cua thơm ngon ngay bây giờ nhé ! Nguyên liệu cho món cơm chiên cua gồm có 2 bát cơm trắng Cơm trắng 1 bát thịt cua đã bóc Thịt cua 2 muỗng canh gừng băm nhỏ Gừng 45ml nước mắm 2 tép tỏi băm nhỏ Tỏi băm 15ml rượu nấu ăn 2 quả trứng, đánh tan 3-4 muỗng canh dầu 1 nhúm hạt tiêu trắng 15ml xì dầu 2 nhánh hành lá xắt nhỏ Rau mùi thái nhỏ Chanh cắt miếng Muối vừa đủ Cách làm món cơm chiên cua Đun nóng dầu ăn trên chảo với lửa vừa. Cho gừng vào xào sơ trong 30 giây sau đó thêm tỏi vào phi thơm. Cho cơm vào, vặn lửa lớn. Chiên cơm trong 3 phút hoặc lâu hơn nếu bạn thích ăn cơm giòn. Thêm nước mắm, hạt tiêu, xì dầu, rượu vào chảo cơm đang chiên. Bỏ thêm ít hạt nêm vừa ăn. Đảo cơm liên tục để các nguyên liệu thấm đều vào cơm. Cho trứng gà vào, đảo nhanh tay và đều để trứng có thể bám đều vào hạt cơm. Cho cua vào, đảo đều. Khi thịt cua đã nóng lên, thì thêm hành lá, rau mùi vừa đủ vào chiên thêm 1 lúc rồi cho cơm ra dĩa và thưởng thức. Món cơm chiên cua hoàn thành Bạn có thể ăn cơm với xì dầu, tương ớt tùy ý! Chỉ với vài bước cơ bản mà bạn đã có cơm chiên cua thơm ngon hấp dẫn ngon y như ngoài tiệm rồi, chắc chắc cả gia đình bạn rất ngon miệng cho xem. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm chiên cua! Loading... Cơm chiên dương châu là món ăn ngon có xuất xứ từ thời nhà thanh của Trung Quốc và nhanh chóng nổi tiếng trên khắp thế giới. Món cơm chiên dương châu này vừa thơm ngon lại vừa có rất nhiều màu sắc bắt nữa, đậm đà và giàu chất dinh dưỡng, rất dễ dàng để chế biến. Hãy cùng a mẹo vặt chúng tôi thực hiện cách làm cơm chiên dương châu này nhé! Cách làm cơm chiên dương châu ngon nhất ngay tại nhà – cách làm cơm chiên Cách làm cơm trộn Hàn Quốc Cách làm cơm cháy Để món cơm chiên được ngon và hấp dẫn bạn phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây Cơm trắng 4 chén cơm vừa ăn. Trứng gà 2 quả. Lạp Xưởng 2 cây. Tôm khô 20g. Cà rốt 1 củ. Đậu Hà Lan 100g. Gia vị Hạt niêm, đường, muối…. Dầu đều, dầu ăn, nước tương. Tỏi, hành lá, ngò rí. Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Sau khi mua cà rốt về bạn làm sạch vỏ, sau đó cắt cà rốt nhỏ ra hình hạt lựu. Tiếp đến rửa sạch đậu hà lan, chần đậu và cà rốt sơ qua với nước sôi. Trứng bạn đập sẵn ra một cái chén cho ít hạt nêm vào đánh lên cho đều và để sang 1 bên. Hành lá, tỏi cắt nhuyễn ra. Tôm khô bạn đem rửa sạch và ngâm với nước ấm khoảng 3-4 phút cho tôm mềm, vớt ra rửa sạch lại để ráo nước. Còn phần lạp xưởng, bạn rửa sạch luộc lạp xưởng cho chín, cắt lạp xưởng nhỏ ra như hạt lựu lưu ý không được cắt lạp xưởng quá lớn sẽ làm cho món ăn không ngon. Cách làm cơm chiên dương châu – Xử lý và làm sạch toàn bộ nguyên liệu Bước 2 Xào lạp xưởng và tôm khô Cho 1 cái chảo lên bếp, cho dầu vào đợi dầu nóng, bạn cho tiếp tỏi băm nhuyễn vào phi cho thơm. Sau đó bạn cho tiếp lạp xưởng, tôm khô vào chảo xào liên tục cho lạp xưởng và tôm khô vừa chín tới. Cách làm cơm chiên dương châu – Xào lạp xưởng và tôm khô Bước 3 Cho tiếp trứng, đậu, cà rốt vào xào Bạn cho tiếp trứng vào đảo nhanh và cho đậu hà lan, cà rốt vào chảo tiếp tục đảo đều tay và nêm nếm gia vị. Cách làm cơm chiên dương châu – Cho trứng, đậu hà lan, cà rốt vào xào lên Cách làm cơm rượu Cách làm cơm rang dưa bò Bước 4 Cho cơm vào rang chung Sau khi nguyên liệu đã chín đều bạn cho cơm vào xào chung, đảo đều tay, tiếp tục cho 1 ít dầu vào đảo đều, nêm nếm thêm gia vị vừa ăn thì tắt bếp. Cho cơm ra đĩa cho thêm 1 ít ngò rí lên để tạo mùi thơm cho món ăn. Cơm chiên dương châu thơm ngon đậm đà – Cách làm cơm chiên dương châu Thật đơn giản phải không nào, như thế là bạn vừa trải qua 4 bước cực kỳ đơn giản của cách làm cơm chiên dương châu rồi đó. Hãy làm cho gia đình mình món cơm chiên này vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi để mọi người cùng thưởng thức nhé. Chuyên mục món ngon dễ làm của kênh cẩm nang đời sống chúc các bạn thành công và ngon miệng. Đánh giá bài viết3 Sao, 4 Phiếu đánh giá Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu 577ef901-0861-11ee-a221-537770597541 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về.

cach lam com chien cua